烟雾是物质在燃烧反应过程中热分解生成的含有大量热量的气态、液态和固态物质与空气的混合物。它是由极小的炭黑粒子完全燃烧或不完全燃烧的灰分及的其他燃烧分解产物所组成。烟气的组成成分和数量取决于的化学组成和燃烧时的温度、氧的供给等燃烧条件。在完全燃烧的条件下，物质燃烧产生的烟雾成分以二氧化碳、一氧化碳、水蒸气等为主;在不完全燃烧条件下，不仅有上述燃烧生成物，还会有醇、醚等有机化合物。含炭量多的物质，在氧气不足的条件下燃烧时，有大量的炭粒子产生。通常，烟雾在低温时，即阴燃阶段，以液滴粒子为主，烟气发白或呈青白色。当温度上升至起火阶段时，因发生脱水反应，产生大量的游离的炭粒子，常呈黑色或灰黑色。烟雾的流动扩散速度与烟雾的温度和流动方向有关。烟雾在水平方向的扩散流动速度，一般为0.3米/秒～0.8米/秒。烟气在垂直方向的扩散流动速度较大，通常为1米/秒～5米/秒。在楼梯间或管道井中，由于烟囱效应产生的拔力，烟气流动的速度可达6米/秒～8米/秒。烟雾对人体的危害主要是因燃烧产生的有毒气体所引起的窒息和对人体器官的，以及高温作用。

　　灭火是否有科学依据

　　造烟的原理是，抛出去之后，弹壳体炸开，将白磷抛洒在空气中，白磷一遇到空气，就和其中的氧气反应自行燃烧，不断生出浓浓的烟雾来。

　　而火燃烧需要氧气，白磷的还原性比较强，所以白磷把空气中的氧气夺走了。

　　烟雾灭火剂在烟雾灭火器内进行燃烧反应，产生烟雾灭火气体，喷射到贮罐内着火液面的上方，形成均匀而浓厚的灭火气体层的灭火系统。

　　烟雾灭火系统的烟雾产生器和引火系统安装在罐外，罐外安装维护更简便，为施工单位安装人员安全提供保障，烟雰灭剂灭火迅速，启动速度可在40秒内完成，反应速度快足以将油罐内发生的火灾扼杀在萌芽之中。对油罐内污染比较小，因此它能很好的适应油罐的环境，而且对油罐内污染比较小，能够降低火灾所造成的经济损失。